痛風(fēng)是指蛋白質(zhì)代謝障礙而引起的以尿酸鹽沉積為特征的一種疾病，也稱(chēng)尿酸鹽沉積癥。該病最初發(fā)現于青年雞和籠養蛋雞，可導致產(chǎn)蛋率下降和死亡率上升。最近幾年肉雞上面也多有發(fā)生。通常，此病會(huì )引起內臟和關(guān)節出現尿酸鹽沉積，引起病雞消瘦、衰弱、排白色稀糞、關(guān)節腫大、跛行等癥狀。肉雞中如果爆發(fā)內臟痛風(fēng)可導致2%-3%的死亡率。
肉雞痛風(fēng)的發(fā)病原因是什么？
正常情況下，蛋白質(zhì)在雞體內代謝產(chǎn)生的氨，經(jīng)肝腎將其合成為嘌呤，再轉變成尿酸由腎臟隨尿排出，這就是禽糞的白色成分。當飼料中蛋白質(zhì)過(guò)量或摻有尿素時(shí)，體內生成的尿酸就大量增加，同時(shí)當維生素 A 缺乏及其他因素導致腎功能障礙時(shí)，尿酸排泄受阻，血液中尿酸濃度驟增，過(guò)多尿酸就以其鹽的形式沉積在腎臟，引起腎、腎小管、輸尿管、泄殖腔中大量尿酸鹽的沉積。嚴重時(shí)，其他臟器表面及關(guān)節腔內也有尿酸鹽沉積，最后以尿酸中毒而死亡。本病一年四季均可發(fā)生，目前引起主要原因有：
1、VA、VD缺乏
VA具有保護粘膜的作用，缺乏時(shí)可使腎小管、集合管和輸尿管發(fā)生角化與鱗狀上皮化生。由于上皮的角化與化生，粘液分泌減少，尿酸鹽排出受阻形成栓塞物-尿酸鹽結石，阻塞管腔，進(jìn)而發(fā)生痛風(fēng)。VD缺乏或過(guò)量飼料中維生素D缺乏，可使體內礦物質(zhì)特別是鈣、磷的代謝紊亂，比例失調而引起痛風(fēng)。但高水平的維生素D又增強了鈣在腸道的吸收，造成高鈣血癥，并引起腎小管營(yíng)養不良性鈣化，導致痛風(fēng)病發(fā)生。
2、飼喂高蛋白質(zhì)飼料
豆餅、動(dòng)物內臟、魚(yú)粉及肉骨粉等含蛋白質(zhì)較高，在飼料中過(guò)量添加時(shí)，使雞血液中尿酸濃度升高，大量尿酸經(jīng)腎臟排出，使腎臟負擔加重而受到損害，機能減退，于是尿酸排泄受阻，在血液中的濃度更高，形成惡性循環(huán)，結果發(fā)生尿酸中毒并生成尿酸鹽沉積在腎臟、輸尿管等許多部位，引起痛風(fēng)病的發(fā)生。
3、使用劣質(zhì)蛋白質(zhì)原料
飼喂劣質(zhì)的魚(yú)粉都是蛋白含量低，鹽含量高，往往摻有尿素;有的魚(yú)粉甚至發(fā)霉。高含量的鹽、尿素、霉菌及其毒素是造成腎損傷的不可忽視的因素。劣質(zhì)的骨粉含有的脂肪，膠質(zhì)以及水分使骨粉極易酸敗、霉變。有的甚至在骨粉中摻有大量的貝殼粉，造成高鈣低磷，喂雞后引起痛風(fēng)。
4、某些抗菌藥物的不合理使用
許多藥物對腎臟有損害作用，如磺胺類(lèi)和氨基糖甙類(lèi)抗生素、感冒通等在體內通過(guò)腎臟進(jìn)行排泄，對腎臟有潛在性的中毒作用。若藥物應用時(shí)間過(guò)長(cháng)、量過(guò)大，就會(huì )造成腎臟損傷。尤其是磺胺類(lèi)藥物，在堿性條件下溶解度大，而在酸性條件下易結晶析出。
5、飼養管理
不注意雞的日常管理，溫度過(guò)高、過(guò)低都可引起血中尿酸鹽濃度上升，引起尿酸鹽沉積;飲水不足，機體缺水使尿濃縮，尿酸鹽沉積在輸尿管中;密度過(guò)大，無(wú)運動(dòng)空間，光照不足，同時(shí)喂高蛋白飼料時(shí)，使尿酸鹽沉積下來(lái)，導致痛風(fēng)病發(fā)生。
6、疾病因素
與雞痛風(fēng)有關(guān)的疾病主要有腎型傳染性支氣管炎(IB)，傳染性法氏囊病(IBD)，沙門(mén)氏菌病等。傳染性支氣管炎病是雞的一種高度接觸性傳染病，通常主要侵害呼吸道，但某些毒株具有強的嗜腎性，導致腎炎和腎功能衰弱。另外，禽腎炎病毒(ANV)是一種在腎細胞內增殖的腸道病毒，可引起腎臟的炎癥，導致腎功能衰竭，而繼發(fā)痛風(fēng)。